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Duração: Meio período

A Fazenda Tozan é um Patrimônio Histórico e Cultural fundado em 1798 inicialmente com o nome de Fazenda Ponte Alta, originária de uma sesmaria, por Floriano de Camargo Penteado, tinha como base o plantio de cana-de-açúcar,  tendo testemunhado a transição para a cultura cafeeira e por fim, a diversificação da produção com a compra da Fazenda em 1927 pela família Iwasaki que a preserva até os dias atuais, sendo um “documento” vivo para a história do Brasil.

A Fazenda destaca-se pela produtividade e qualidade de seu café, sendo uma das únicas, se não a única, em plena atividade de produção com estrutura para receber qualquer tipo de visitante nas proximidades de Campinas. Atualmente a Fazenda conta com aproximadamente 1,3 milhões de cafeeiros e uma produção de em média 8.000 sacas de café beneficiadas por ano.